6 Tipps bei steigenden Lebensmittelpreisen

Die Inflation und der damit verbundene Preisanstieg bei Lebensmitteln ist deutlich zu spüren – besonders bei Obst und Gemüse. Im Schnitt gibt ein deutscher Haushalt über 15% seines Einkommens für Lebensmittel aus. Gleichzeitig wächst auch das Angebot in den Supermärkten und verlockt beim Einkaufen dazu, schnell mal ein paar Artikel mehr in die Tasche zu legen, als eigentlich geplant war.

Da kommen unsere Tipps gerade richtig – wir wissen, wie ihr beim nächsten Einkauf clever Geld sparen könnt!

Körbe und Einkaufswagen sind dazu da, das Transportieren der Lebensmittel im Supermarkt zu erleichtern, nur leider sind sie auch viel größer als die meisten normalen Taschen.

Wer mehr transportieren kann, der kauft auch mehr – die meisten Einkaufswagen sind sogar extra so konzipiert, dass der Betrachtungswinkel die Artikel übersichtlich und klein erscheinen lässt. Erst an der Kasse merken wir dann, dass doch weniger Lebensmittel in unsere Tasche passen, als im Wagen liegen.

Denkt deshalb beim Einkaufen daran, eine eigene Tasche oder einen Rucksack mitzunehmen – das bewahrt euch auch vor weiteren Tricks der Verkäufer. Ihr nehmt nur so viel mit wie geplant und müsst an der Kasse auch keine neue Tüte mehr kaufen. Das ist umweltfreundlich und spart Geld.

Damit sich die Ausgaben auch mit dem geplanten Budget decken, ist es wichtig, den Überblick zu behalten: Mit dem Smartphone oder grob im Kopf überschlagen kann während des Einkaufs fortlaufend überprüft werden, welcher Warenwert bereits im Korb liegt. Mit diesem Trick braucht ihr an der Kasse nicht mehr vor einer unerwartet hohen Rechnung zu bangen.

Fertigprodukte erleichtern das Leben, allerdings sollten sie kein Dauerbrenner in unserem Speiseplan sein. Sie enthalten viele verarbeitete Lebensmittel und Geschmacksverstärker und sind weniger gesund als Mahlzeiten aus frischen Lebensmitteln. Gleichzeitig sind die fertig abgepackten Gerichte erheblich teurer.

Viel besser kommt dabei weg, wer Vorräte anlegt und auch mal bei einer  Großpackung zuschlägt. Ihr könnt Lebensmittel selbst Einkochen und in Einmachgläsern lagern – dadurch bleiben sie bis zu mehreren Monaten lang haltbar.

Auch Einfrieren ist eine gute Möglichkeit, um Nährstoffe zu bewahren und Lebensmittel länger haltbar zu machen. Außerdem ist Gefrorenes meist um ein Vielfaches günstiger als frische Lebensmittel – das gilt besonders für Gemüse und Beeren außerhalb der Saison.

Wer frische Erdbeeren im Winter essen möchte, der wird auf teure Importware zurückgreifen müssen. Die Lebensmittel stammen aus anderen Ländern und werden extra per Schiff, Flugzeug oder Lastwagen nach Deutschland transportiert. Deshalb ist die Ware meist erheblich teurer als die heimischen Produkte zur Saisonzeit.

Häufig kann man an bestimmten Ecken und Regalen eines Ladens heruntergesetzte Waren finden. Dazu zählen zum Beispiel Obst und Gemüse, das nicht mehr ganz “knackig” aussieht, Saisonartikel, die sich nicht so gut verkaufen wie erwartet oder Lebensmittel, deren Ablaufdatum kurz bevor steht. Auch Fertiggerichte und vegane Artikel, die sonst eher nichts fürs kleine Budget sind, kann man hier zu einem guten Preis ergattern. Wer hier nachsieht, kann gegen die Verschwendung von Lebensmitteln vorgehen und gleichzeitig Geld sparen.

Die meisten werden schon einmal mit einer vollen Einkaufstasche nach Hause gekommen sein, nur um zu merken, dass Dinge, die man eigentlich besorgen wollte, fehlen. Wer sich vor dem Einkauf eine Liste schreibt, der schlägt gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Erstens vergessen wir nichts Wichtiges und zweitens bietet die Liste uns einen roten Faden im Supermarkt und bewahrt uns davor, uns in der Fülle des Angebots zu verlieren. Impulskäufe werden verhindert und es landet nur im Korb, was auch wirklich eingeplant war.

Auch Wochenpläne sind sinnvoll! Überlegt vorab, welche Gerichte ihr in den nächsten Tagen kochen wollt und stellt so sicher, dass gute Zutaten auch rechtzeitig aufgebraucht werden.